17/01/2009

Croustillants aux Framboises


Voici une recette de dessert facile a réaliser . Ce sera certainement la dernière ici , je vais prochainement déménager chez over-blog .

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

5 dl de crème fraiche
250 gr de framboises fraîches
Pour les croustillants :
75 gr de beurre ramolli
150 gr d’amandes effilées
125 gr de sucre impalpable ou en poudre
2 c à s de farine
1 jus d’orange .

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour les croustillants. Préchauffer le four à 200°. Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y disposez de petits tas de pâte, assez distants les uns des autres car ils s’étaleront à la chaleur du four. Surveillez la cuisson et retirer dès l’obtention d’une couleur dorée , ça va relativement vite. Laissez refroidir.Pendant ce temps, préparez la crème chantilly. Garnissez ensuite les croustillants , tel un mille-feuille. Commencez par un croustillant, la couvrir de crème chantilly, garnir de framboises. Recommencez l’opération une fois et terminer par une tuile. Posez dessus une framboise et deux feuilles de menthe.

croustillant aux framboises

 

12:13 Écrit par Roland dans Dessert | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook |

Commentaires

Heureusement, grâce aux awards je vous ai trouvé avant que vous ne déménagiez...
Cette recette a l'air succulente...J'essaierai dès que les framboises seront là
Merci pour la recette et bonne chance pour les awards!!!

Écrit par : Marie-Noëlle | 17/01/2009

C'est vraiment magnifique. Quel talent tu as. Félicitations. Préviens-moi de ton déménagement. Bon week-end.

Écrit par : Chantal | 17/01/2009

Hmmmmmmmmmmmmm!! Ca me tente beaucoup!!!!
Bonne soirée!

Écrit par : annabelle | 17/01/2009

Roland, Vous allez tous me laisser tout seul sur skynet. Je vais suivre rapidement je pense.
Elle est belle ta recette.
Demain, chez moi, c'est millefeuille de crêpes.... grand test d'une idée que je creuse depuis quelques semaines.

Écrit par : Mark | 17/01/2009

A mon tour de te souhaiter bon déménagement !!
Amitiés

Écrit par : Philou | 17/01/2009

Ce dessert avec ces framboises et ces biscuits est terriblement appétissant ! Je suis une grande amatrice de ce style de dessert.
A bientôt sur OB.
Bon dimanche, Doria

Écrit par : Doria | 18/01/2009

Les commentaires sont fermés.